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中国还有个豆腐文化节
豆腐文化节”简称“豆腐节”,中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办,每年9月15日海峡两岸(淮南、台北)同时举办的,集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆,自1992年起连续在淮南举办至今。
豆腐虽然现在已经走进了千家万户的餐桌上,但是生产豆腐真正的企业没有几家,蒋氏豆腐就是一家专门生产豆制品的加工企业,蒋氏豆腐成立于1997年,到现在已有十几年光阴,在技术与管理上不断成熟。 本公司目前拥有豆制品数十种制作技术,如南豆腐(软豆腐,嫩豆腐)北豆腐(硬豆腐,老豆腐),彩色豆腐,日本豆腐(内酯豆腐),能够满足不同口味的消费群体,目前已成为中国豆制品行业的领航者。
医疗:对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。
材料:五花肉、豆腐。
辅料:葱段儿、姜块、蒜、大料、料酒、酱油、蜂蜜、盐、糖、甜酱。
1、豆腐切大片儿,五花肉从肥瘦相接的地方一分为二;
2、把豆腐片儿夹进去,用线固定,蒜瓣用到拍一下,大料放进大料盒儿把葱姜蒜在锅底铺好;
3、依次加入大料盒儿、切剩下的五花肉,豆腐片儿、料酒、酱油、蜂蜜、适量的水(盖过食物)、甜酱可以不加,个人感觉加甜酱味道会更好一些;
4、酱油的量也要看个人的口味来定,个人口味比较重,加了这些酱油以外又加了这些量的酱油进去;
5、高压锅,在炉灶上煮至呲气儿,多煮10分钟左右,可以把锅端到水池里,慢慢的,等高压锅放完气儿(如果想快一些,可以用凉水冲一下高压锅);
6、可以摆在盘子里,开动了。
营养:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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