肉末粥（湿疹麻疹饮食）

特点：咸鲜味美，润滑适口，饮食健康。

主料：猪肉(瘦)50克,粳米50克

做法：

将猪瘦肉切末与淘洗干净和粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

 

做法2：

1.大米洗净，放锅内，加水4～4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状。

2.在粥快成熟时，锅架火上，放油烧至六七成熟，葱花炝锅，出香味后放入肉末煸炒。肉一变色，加盐和味精，再翻炒几下，分散盛入各个碗内，每碗再冲入烧热的粥，用筷子搅匀即可食用。