亲冬至你给宝宝吃饺子了吗？新鲜营养美味的饺子出炉了

引言：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。在北方，吃饺子是我们的老传统。今天是冬至，妈妈们快点动起手来帮宝宝包饺子喽。 

翡翠白菜蒸饺 
一抹清醒的嫩绿，让人看着无比的舒服。 
用波菜汁和出的面团，健康又营养。 
花点小心思，就可以给自家餐桌增添一抹新绿。 

食材：面粉250g、菠菜、菊花白菜、虾皮各20g、竹笋30g、香菇六朵，盐、糖、胡椒粉、  香油、花生油、开水适量。 
做法： 
1、把面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团饧发15分钟。 
2、菊花白菜洗净切碎。 
3、放入盆中加少许盐腌制片刻。 
4、将泡发好的香菇和竹笋切碎。 
5、、炒锅倒花生油烧热炒香虾皮。 
6、再将切碎的香菇、竹笋、还有腌制过的的菊花白菜挤干水分，放入锅里和虾皮一起翻炒片刻。 
7、加入盐、糖、生抽、胡椒粉、香油，拌成陷，盛放在一个大碗中。 
8、面饧15分钟后，将绿色面团擀开成长方大片，白色面团搓条放在上面，卷起成为长条两边封口。 
9、再切成等份小剂子，取一份擀成圆皮，包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼里。 
10、大火蒸8-10分钟即好。 
  
四喜蒸饺 
四喜饺子色彩艳丽，营养丰富，每个蒸饺有五种材料材配所成，四个角各有内容，可以用来对付不爱吃饭的小朋友。 

 
食材：烫面团一份、猪肉馅、扁豆、胡萝卜、鸡蛋、香菇、葱姜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油、白糖、食用油适量。 
做法： 
1、取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜  切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。 
2、面团分小块，擀成饺子皮。 
3、在猪肉馅中放入所有调料，然后搅匀打至上劲，再放入切好的扁豆碎，搅拌均匀成饺子馅。 
4、将饺子皮包入少许馅料，中间对捏，再将另一端对捏。折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟，取出即可食用。 

南瓜牛肉水饺 
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，用南瓜汁和面包的牛肉水饺营养丰富 ，鲜香多汁，嫩而不柴。这款饺子可以增强宝宝的抵抗力。 

 
食材：牛肉500g、南瓜100g、面粉600g、大葱100g、姜20g ，油、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油、水、花椒粉适量。 
做法： 
1、将南瓜洗净，去皮切成小块，放入搅拌机中，加少量水，搅拌成泥。 
2、将打好的南瓜汁过滤，将过滤好的南汁加入到面粉中。 
3、和成光滑的面团，饧制备用。 
4、将牛肉馅放入盆中，加入剁碎的姜末，加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料酒，顺一个方向搅拌上劲。 
5、水或高汤约100lm，要少量、分次加入到肉馅中，每次要搅拌到水份全部吃进去为止。 
6、最后再放大葱末，淋上芝麻油少许，稍稍搅拌匀即可。 
7、将醒好的面团切成挤儿并擀成中间略厚、边缘较薄的饺子皮，包入适量牛肉馅，包成饺子。 
8、全部包好后下锅煮至成熟即可。 
小贴士 
1.如果时间允许，牛肉用手工剁成馅料效果更好 
2.如果没有花椒粉，可以将适量整粒花椒加100ml开水浸泡后晾凉，用这个花椒水来代替高汤打入到牛肉馅中。 
3.拌肉馅的时候，大葱末要最后再放，而且不要搅拌过度，否则味道会不好。 

萝卜猪肉水饺 
萝卜猪肉馅的饺子，具有润燥补血，理气散寒的功效，对身体健康十分有好处，最适合宝宝冬季食用。 

 
食材：萝卜400g、五花肉300g、面粉500g 、葱花、盐、姜粉、酱油、胡椒粉、白糖、料酒、香油、水适量 。 
做法： 
1、猪肉洗净剁碎加入葱花，猪肉馅加入调味料拌均匀。  
2、萝卜洗净擦丝，加少许盐腌制片刻，挤干水分剁碎。 
3、萝卜放入肉馅中，加入香油拌均匀。 
4、将和好的面，擀成面皮。 
5、取适量的萝卜肉馅放在一个面皮上，捏成饺子生坯，依次包好。 
6、饺子入开水中煮熟即好。 

素三鲜水饺 
冬至家家都不例外,都在忙着包饺子。为心爱的老公和宝宝包锅三鲜水饺,既不油腻，又营养可口。 

 
做法： 
1、鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用。 
2、虾仁取出化冻。将化好的虾仁切成一厘米段状，放上花生油，姜沫调味。 
3、把韭菜洗净切小段,鸡蛋切成小块。 
4、面粉加凉水，和成面团，放置稍饧。 
5、木耳摘洗好泡发，剁成碎末。韭菜末、鸡蛋碎、木耳末、虾仁和葱姜末混合。 
6、稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。按扁，擀成饺子皮。放上馅。 
7、全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。 
8、水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可。 
小贴士： 
素三鲜的饺子都的时间不宜过长，味鲜为主。 

中国幼儿网小编总结：冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：  冬至到，吃水饺。喜欢这个节日，因为我喜欢吃饺子，宝宝也喜欢吃。