毛豆凤尾虾：居家营养美食（清明节饮食健康推荐）

引言：虾是我们居家都喜欢吃的食物，但是对于虾的做法，也许妈妈们还不怎么清楚，以下就让我来给妈妈们介绍两种吧，其色、香、味，都很不错噢！

原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
    1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
    2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
    3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。

饮食常识小推荐：

泡菜爆河虾的做法：
主料：河虾、四川泡菜、青红尖椒、小萝卜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
 烹制方法：
 　　1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
 　　2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特点：泡菜味浓，开胃下饭。

中国幼儿网小编总结：虾不仅仅做法多种多样，种类也是很多，并且虾的营养价值也是非常的高，所以在此为妈妈们解说一些虾的做法，但愿妈妈们能够多参考！