栗子烧白菜：居家营养美食（春季饮食健康推荐）

前言：家乡盛产板栗，小的时候每当板栗成熟的季节时，常常跟着爷爷奶奶去山上拣栗子，那个时候只知道板栗可以熬粥喝，等长大了才知道原来板栗还有多种吃法呢，以下就为妈妈们介绍下！

原料：栗子、大白菜、少许青豆和红椒
做法：
   １、白菜扒去外面的叶子，留下中间嫩的部分，一切二，放入加盐、油的
滚水中焯片刻，捞出，控干水，摆在盘中间。
   ２、栗子煮熟，去皮，用油炸至金黄，捞出，摆在白菜周围。
   ３、锅中热少许油，爆香姜末，加清水和青豆略煮片刻，用白糖、盐、
蘑菇精调味，放入红椒丝，勾簿芡，淋在白菜上即可。
温馨小提示：

白菜的嫩芯应该也可以用娃娃菜代替；白菜焯时已有味道，所以最后的芡汁盐不用放太多，保持清淡口味。
饮食常识小推荐：

板栗烧肉的做法：

材料：栗子250g，猪瘦肉500g（切块）。

做法：

1、先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀。

2、加肉添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。 

中国幼儿网小编总结：板栗全身是宝，营养价值极其丰富，其中含有蛋白质、淀粉、脂肪、糖、胡萝卜素等等，并且还可以加工成栗干、栗粉、罐头、栗浆、糕点等等食品呢！