准妈妈番茄薯仔牛尾汤（私家菜饮食健康）

土豆医疗：主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。

土豆功效：和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂。

材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克。

辅料：鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许。

中国幼儿网做法：

1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右

2、牛尾捞起，用清水洗净，待用

3、番茄去皮，切大块备用

4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中

5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）

6、鸡蛋去壳，切片备用

7、金华火腿洗净切粒备用

8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时

4小时后。。。。。。

9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟

10、放入番茄鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。

孜然土豆粒饮食健康

原料：土豆。

调料：油、盐、孜然粉。

做法：

1、将土豆去皮，切成1.5cm见方的小粒，用清水洗过，加盐稍腌片刻。

2、将土豆粒放油锅里炸到金黄色，捞起撒上孜然粉即可。