紫米粥(妈妈月子食谱)

紫米粥的做法简单是美食杰产妇食谱菜谱里的常见菜，紫米粥口味属于甜味，做法属煮菜类，但怎么做紫米粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道紫米粥吧~~

紫米粥

补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

原料：

紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

制作：

1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。

2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

特点：粥粘稠，甜香适口

《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

　　紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。

中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html   （饮食栏目） 编辑：武侯