自制土豆饼：居家营养美食（春季饮食健康推荐）

引言：土豆是我们居家的常吃食品，也是人们所喜爱的大众蔬菜，用土豆可以做出许多的菜肴，以下就为妈妈推荐一款别样的做法吧！

材料：土豆 面粉

做法：

1.洗干净土豆，上屉锅蒸

2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 ­

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

饮食常识小推荐：

香油土豆丝的做法：　

原料：土豆400克，鲜葱20克，精盐、味精、香油各1/2茶匙。 　　

制作：

   1．把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗，捞出放入开水中稍煮，放入凉水中漂透，捞出控净水分。

   2、把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中，拌匀装盘，放上葱丝即成。 　　

成菜特点：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜适口。 

中国幼儿网小编总结：土豆的营养非常丰富，含有丰富的维生素B1、B2、B6及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，并且老的慢！