冬季居家营养美餐：三文鱼芝士牛肉卷 （冬季居家饮食健康推荐）

引言：三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

材料：三文鱼 荷兰豆 酱油 料酒 红糖

做法：

1)三文鱼切成小块，芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上，卷起，成卷儿。

2)锅用中火烧热，薄薄地刷一层油，把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火，盖锅盖。

3)洗一把荷兰豆，打开锅盖，放进锅里，同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖，同时再把锅里的卷翻面。

4)盖上锅盖，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷兰豆，转中火收汁，卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候，记得翻面，使上色均匀。

饮食常识小推荐：

蜜汁煎三文鱼的做法：

材料：　

三文鱼块两块　　汁:酱油,白酒各2汤匙　　柠檬汁1 汤匙, 　蜂蜜  1/2 汤匙 　　葱 2 根 　　(

做法: 

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 　　

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 　　

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 

中国幼儿网小编总结：三文鱼的做法有很多种，可以煎着吃、烧了吃，还可以生吃，并且三文鱼油还有助于儿童脑部和眼部的发育呢。