冬季居家营养美餐：黑椒牛肉什锦炒饭 （冬季居家饮食健康推荐）

引言：有时在家中做米饭，难免会有吃不完的时候，下面就来教妈妈们几招如何将米饭变成我们口中的美味佳肴吧！

原料：

剩米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、甜玉米半根、小葱适量、酱牛肉丁1小碗。

做法：

1、胡萝卜去皮切丁；黄瓜切丁；玉米取粒；小葱切末；

2、锅中加2小勺油，下入玉米粒，胡萝卜丁，翻炒3分钟左右；

3、下入黄瓜丁，继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟，所以要后放；

4、倒入米饭，关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散，最好呈一粒粒状——要竖着锅铲，而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐，开火，翻炒1-2分钟；

5、加入酱牛肉丁，翻炒均匀；

6、继续炒三五分钟，至所有原料和米饭混合均匀，磨点黑胡椒粉调味即可。

饮食常识小推荐：

杭椒腊肠炒饭的做法：

原料：

剩米饭1碗、胡萝卜1根、杭椒七八根、小葱5根、香肠1根（熟的）。

做法：

1、胡萝卜去皮切片，杭椒去蒂斜切成小段，葱切末；

2、锅中加适量油，微微烧热后下入胡萝卜，杭椒段，1/2量的葱花，炒2分钟后下入腊肠片同炒；

3、关火，将米饭倒入锅中，铲散，再开火翻炒均匀，加少许盐调味，最后撒上剩余的葱花即可。

中国幼儿网小编总结：妈妈快来尝试一下吧，看看如何把剩米饭来个华丽的大变身，让我们吃的更加的营养！