秘制叉烧：香气十足的美味餐（劳动节营养饮食）

引言：常言说的好“民以食为天”，吃好才能有精力干更多的事情，那么家长们了解多少有关春季的美食呢？以下就让我们一起来看两款香气十足的美味餐，相信许多的人都比较的喜欢吃！

用料：猪肋排 500g  叉烧酱 240g  大葱  2段   鲜姜  1块   黄酒  30ml   蜂蜜  50ml  油    20ml  蒜瓣  3瓣

做法：

　　1. 将从市场买来的猪肋排洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条，每条上有两条肋骨，随后，将条形的排骨用刀剁成小方块，放入可密封的较大容器中，备用。

　　2. 将蒜、大葱和鲜姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎)，放入盛有排骨的密封盒中，再放入黄酒、蜂蜜和油，倒入罐装叉烧酱，一起搅拌均匀。将容器的密封盖子盖好，放入冰箱中冷藏，腌制8小时以上。如果没有大密封盒，也可将排骨放在大小适中的盆中，上面覆上保鲜膜。

　　3. 烤箱预热至180度，烤盘中铺好牛油纸。将腌好的排骨从烤箱中取出，码放在烤盘中的牛油纸上。可用汤匙将容器底部的汤汁盛出，逐一浇在每块排骨上，这样烤出的排骨更加入味、味道也更香。

　　4. 待烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱，烤制40-50分钟，直至排骨成熟。

　　5. 烤好的排骨色泽红亮油润，边缘处微呈焦棕色，香气十足。如果想检验排骨内部是否已完全成熟，可用牙签或小刀在排骨肉比较厚的地方扎一下，如果里面有清澈的液体和油流出，就证明排骨已烤熟；如果有血水流出，则证明还未熟透，需要再烤一会儿。

　　6. 将烤好的排骨盛入盘中，即可享用。无论是趁热食用还是晾凉后再食用，味道都非常好。

饮食常识小推荐

盐腌瓜皮卷的做法：

用料：黄瓜   3根   胡萝卜  50g  莴笋    50g   红菜椒  50g  干红辣椒 2只  盐      8g   白砂糖   2g   油      20ml

做法：

　　1. 黄瓜洗净切成5厘米的段，再用小刀从外至内的旋片成片，盛入大碗中，撒上盐和白砂糖腌制10分钟。

　　2. 胡萝卜、莴笋和红菜椒分别洗净，切成8厘米长的小细条，放入滚水中汆烫片刻，捞出浸入冷水中泡凉捞出沥干水分；干红辣椒切小斜圈，待用。

　　3. 腌好的瓜皮盛出沥干汤汁，每一片分别卷入适量的三种蔬菜条，码放入盘中。

　　4. 中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入干辣椒圈，离火用小勺一勺一勺浇在瓜皮卷上即可。

中国幼儿网小编总结：大家有没有吃过，酸、甜、苦、辣味都有的饮食呢，其这些味道都是可以省略的，但是盐味却是不可省的，希望以上所提供的两款有关春季的饮食家长们能够喜欢！