小炒圆白菜：居家营养辅食（春季饮食健康推荐）

引言：圆白菜中含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维、淡水化合物、钙、铁、磷等等，其营养价值很高，以下就来为妈妈们推荐其两种相关的做法吧！

原料：圆白菜半棵  西红柿2个  豆腐干5片  火腿1片  葱姜末各1茶匙（5克）
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克
做法：
   1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
   2、 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
   3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
饮食常识小推荐：

圆白菜炒腊肉的做法：

原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒 调料：盐、味精、豆豉、色拉油 

做法： 

1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。 

2、腊肉过水后切成薄片。 

3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 

中国幼儿网小编总结：圆白菜除了营养价值丰富之外，还可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等等，也有着很高的药物疗效，对于我们人体健康还是很有帮助的！