枣泥薄饼（贫血食谱）

功效：补虚养身、饮食健康、健忘、益智补脑。

口感：甜味

主料：糯米粉500克
辅料：枣（干）200克，白砂糖30克。

做法：

1.大枣洗净，水煮至熟，去皮、核，捣如泥，加入白糖，搅均匀，做成馅备用。

2.糯米粉调成糊状，在锅上摊烙成薄饼，将枣泥白糖馅卷成条状，烙至金黄色时，切段。

做法2：

1. 将榨汁过滤的红枣泥和成面，要稀一点，醒十分钟，如果不急着用，和好后用保鲜膜包好，放置冰箱。

2. 将黄瓜刨成细丝，在摊饼之前加入到和好的红枣泥面粉里。

3. 热锅（最好用平底锅方便），放油，舀一勺和好的面粉（用喝汤用的汤匙即可），摇动平底锅，自然成型，等一面熟了以后，翻转，烫熟，出锅！

典藏指数：★★★