冬季居家营养美食：羊肉冬瓜粉丝汤（冬季居家饮食健康推荐）

引言：冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，且具有润肺生津，化痰止渴等等的功能，是居家的营养之餐！

用料：

冬瓜500克，羊肉400克，粉丝200克 
调料：

 葱、姜、盐、味精、大料 
羊肉冬瓜粉丝汤做法： 
    1.将冬瓜去皮，切成小块备用。
    2.在锅中加入清水做汤，加入切好的冬瓜块、葱丝、姜丝、十三香、盐、酱油、大料。
    3.待煮沸后加入羊肉片或者牛肉片，煮沸。
    4.煮沸后加入粉丝，待粉丝煮透后加入味精，起锅。
    5.在煮好的羊肉冬瓜汤上面洒少许香菜末。

饮食常识小推荐：

素烧冬瓜的做法：

材料：

冬瓜500克，香菜适量

步骤：

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油 

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜

中国幼儿网小编总结：冬瓜可有多种不同口味的做汤方法，不仅做法简单，而且营养也高，寒冬季节多喝，也更利于养胃暖身！