宝宝秋季营养美餐:桂花紫米藕(秋季健康美食之推荐)

引言:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，是秋季宝宝的营养之餐!

原料：

藕、紫糯米、冰糖、红糖、糖桂花。

做法：

 1 、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；

  2 、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段； 

  3 、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里； 

  4 、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；

  5 、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火（放红糖是为了让外面的颜色变红，不放也可以，但表面就不那么红了）； 

  6、 慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火； 

  7 、晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。

饮食常识小推荐:

莲藕素汤的做法:

原料:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量． 

制做步骤:

1、藕洗干净切件。

2、莲子、百合、芡实洗干净.。

3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特点:此汤味道清甜，能清热，去肥腻。 

中国幼儿网小编总结:藕具有多种功效,生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效,是款营养之蔬菜!