给宝宝吃蔬菜也要讲究一定的禁忌

前言:蔬菜是孩子成长过程中不可缺少的营养物质,但是吃蔬菜时也是讲究一些禁忌,如果父母平时注意不到,蔬菜不仅起不到营养作用,还很容易带来一些不良的后果,下面就让我们来看看吧!

    蔬菜是个好东西，可是千万记得，蔬菜不是万灵药，吃得不恰当，照样惹麻烦！平时的一些“不拘小节”之过，害得宝宝身体遭罪不值得！还是小心为上！

一怕：炒豆芽菜欠火候

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。

否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

二怕：炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

三怕：绿叶菜存放过久

剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

中国幼儿网小编总结:父母在为孩子选择一些蔬菜之时,一定要先了解下其营养的价值及其正确的做法,只有这样才能让孩子合理的吸收到其中的营养,而不会产生一些负作用,希望父母可以认真的对待!