奶汁豆腐：宝宝豆腐美味辅食（秋季营养饮食）

前言：豆腐的营养价值很高，那么做为家长懂得如何给孩子做美味的豆腐辅食吗？今天就让我们一起来看看营养专家所推荐的两款有关宝宝的豆腐辅食，其对于小宝宝们的营养全面吸收很有利！

主料：豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克。

辅料：花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。

做法：

①将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。

②将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。

③将炒锅置火上烧热，放入底油，油热下豆腐丁，煎呈黄色时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢-，至水乳交融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可。

特点：软嫩适口，有奶油清香，营养丰富。

饮食常识小推荐：

肉末豆腐羹的做法：

主料：豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。

辅料：植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。

做法：

①将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。

②将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉、香油，撒入葱末即可。

特点：豆腐软嫩，汤鲜味美，营养丰富。

制作关键：

　　放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散。此菜是烩菜，芡汁不要勾得过稠或太稀。

中国幼儿网小编总结：当小宝宝们成长到一定的年龄，我们就要适当的为孩子添加辅食，多锻炼孩子的咀嚼能力，并且从多方面的为宝宝补充营养，对于增强宝宝的抵抗力起着重要的作用！