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山药汤圆:居家营养美食(元宵节饮食健康推荐)

字号:   编辑:霞头  更新时间:2011-02-11 09:42

引言:转眼之间,就要迎来了元宵节,元宵节吃汤圆是我们中国的传统习俗,以下就为妈妈们介绍两种常见汤圆的做法,希望可以合全家的口味!

原料

  主料:糯米粉250,山药200

  辅料:猪肉(肥瘦)150

  调料:白砂糖100

制作方法

  1.把猪肉洗净后,剁成肉末;

  2.生山药洗净后蒸熟;

  3.山药剥去外皮,放入大碗中,捣烂;

  4.然后加入猪肉末及白糖,一同搅拌均匀,做成馅料;

  5.糯米粉加入清水适量,揉和;

  6.糯米团,分小团,擀皮;

  7.糯米皮,包入馅,团成团,即如常法做成汤圆;

  8.锅中烧水,煮熟即可食用。

饮食常识小推荐:

紫米黑芝麻汤圆的做法:

原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻、糖。 

做法

   1.紫米洗净煮粥,取其汤与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。 

   2.黑芝麻洗净炒熟,用搅拌机打成末。 

   3.锅中放猪油,倒入黑芝麻末,加适量糖炒成泥状,黑芝麻与糖和油的比例约为111。    4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。 

温馨小提示:炒芝麻时还可加入少许熟面,味道会更香。 

特点:咬一口,散发着芝麻的浓香。

中国幼儿网小编总结:山药的吃法可谓是多种多样,不仅可以炒着吃,并且也可以做馅,山药可有利于脾胃消化吸收等等,对于人的身体健康是非常有利的!

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