五一养身之白芷油菜鱼丸汤（五一出游清热祛火食谱）

中国幼儿网揭秘白芷：据说北宋初年，南方有一富商的女儿，每逢行经腹痛剧烈，致形体日衰。富商带她欲往京都寻求名医，到汴梁时女儿经期适至，腹痛难忍。正遇一采药老人，仔细询问病情后，老人从药篓中取出白芷一束相赠，嘱咐洗净水煎饮服。富商谢过，按法煎制，一煎服了痛缓，二煎服了痛止，再服几剂，来月行经安然无恙。从此，妇女行经不舒，煎服白芷，在民间广为使用。

功效：祛风散寒，清热祛火食谱，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带。

医疗：治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏。

原料：白芷5克、鱼丸200克、油菜150克。

辅料：葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克。

做法：

1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开；

2、沸腾后，转文火煲15分钟；

3、加入洗干净的油菜；

4、大火煮开后，维持火力5分钟；

5、最后加入盐、胡椒粉调味。

五一劳动节靓妈饮食健康大作：芝麻肉片

材料：里脊肉，油菜，芝麻。

调料：盐，糖，酱油，淀粉，蛋清，花椒粉，鸡粉，姜末。

做法：

1、将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。

2、姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。

3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。（水中放盐和油焯烫油菜）

4、炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至熟，然后倒入调好的味汁，加盐调味，炒匀即可出锅，将肉片摆在盘子的中央，撒上芝麻即可。