五一养身之雪梨大豆猪手汤（五一出游清热祛火食谱）

中国幼儿网揭秘天麻：宋·孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。” 明·李时珍 《本草纲目·果二·梨》：“乳梨即雪梨……可以治病。”《水浒传》第二四回：“﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来，遶街寻问 西门庆 。”

功效：生津润燥、清热祛火食谱、清热化痰、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。

医疗：能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

原料：雪梨1个、大豆50g、猪手2只。

辅料：姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：

1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；

2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味；

3、降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

五一劳动节靓妈饮食健康大作：雪梨炖冰糖

特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。

原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。

制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。