春季祛火菜之玫瑰沁香木耳（幼儿园饮食健康）

特色：色泽黑褐，儿童食谱，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。

功效：补气养血，润肺止咳，抗凝血;，降压，抗癌。

医疗：主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

原料：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、

调料：香醋、盐、鸡精、香油。

做法：

1、将黑木耳泡发洗净撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡盐水泡洗净；

2、芹菜洗净切段；

3、锅内放少许茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳，加少许水，放入盐，鸡精调味。最后放少许香醋，即可。

4、将炒熟的菜放凉，加入玫瑰花瓣拌匀，淋少许香油即可食之。

儿童饮食：凉拌木耳

原料：黑木耳，洋葱半个，青椒一个

配料：盐，醋，香油，大蒜，味达美，糖适量

做法：

1、黑木耳泡发，去根掰小朵，放沸水中焯烫2分钟至熟，放凉备用。

2、洋葱切丝，青椒切丝。

3、大蒜拍碎，放入盐，醋，味达美，糖调成汁，倒入黑木耳，洋葱，青椒丝中拌匀即可。