大小米青菜粥(中国幼儿网推荐经典美食)

原料:

大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。

配料：

植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。

特色：

粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。

操作:

1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

制作关键：

熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html （饮食栏目）      编辑：武侯