冰镇苦瓜：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：苦瓜的营养非常丰富，尤其是在炎热的夏季，吃上一 盘冰镇的苦瓜，晶莹剔透，碧绿迷人，品尝一口，脆爽脆爽的，从嘴里凉到了心里，别有一番风味，以下就来看看其相关的做法吧！

材料：苦瓜  冰块

做法：

1、把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片

2、放进冰块加冰水冰镇20分钟

3、冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用

饮食常识小推荐

清炒苦瓜的做法：

材料：苦瓜3根，小葱2根 

调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 

做法： 

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 

中国幼儿网小编总结：夏季天气炎热，应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。敬请关注更多的夏季饮食吧！