精拌金针菇：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：火龙果中含有丰富的矿物质、维生素、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、胡萝卜素、碳水化合物等等，以下就来看看其相关的做法吧！

材料：火龙果  金针菇  柠檬

做法：

1、将用清水浸泡过的金针菇用沸水焯烫2分钟

2、将火龙果从中切开，一分为二，用勺子将果肉剔除

3、然后将果肉切成小块

4、果肉和金针菇放入大的凉拌碗中，然后加入白醋和盐

5、拌匀后再倒入橄榄油

6、然后加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌均匀。然后倒入火龙果中，再加入番茄即可

饮食常识小推荐　

火龙果西米露的做法：

材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。 　　

做法： 　　

1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。 　

2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。 　　

功效：夏日常吃可以健脾养胃。

中国幼儿网小编总结：火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、美白皮肤、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。很适合女性朋友的食用！