时蔬炒虾粒：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：炎热的天气常常认有没有食欲，尤其是小宝宝们，但是孩子处于正在成长时期，如果营养摄取不足，很容易导致营养不良，妈妈们不可马虎，以下就来看看有关夏季的美食吧!

用料：洋葱 小黄瓜  甜玉米粒  水淀粉  

调料： 芝麻香油  盐  胡椒粉  油  高汤  

做法：

　　1、将鲜虾去头去壳洗净，切成小粒；洋葱和小黄瓜切成同虾粒大小的丁，备用。

　　2、中火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时，放入虾粒翻炒片刻，加入洋葱丁、黄瓜丁和甜玉米同炒均匀，调入高汤、盐和胡椒粉，再调入水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油即可。

饮食常识小推荐　

粉丝拌蛋皮丝的做法：

主料：鸡蛋260克 粉丝150克 配料：菠菜200克 调料：香油10克 醋10克 虾米10克 盐3克 味精2克 大蒜5克

做法：
　　1. 将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；
　　2. 大蒜去皮剁成末待用；
　　3. 菠菜摘洗干净后切成长5厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉挤干水分；
　　4. 水发粉丝切成8厘米长的段；
　　5. 鸡蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；
　　6. 炒锅置火上，放入香油烧至五成热，鸡蛋液倒入锅内，将锅转动，使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝；
　　7. 菠菜、粉丝、蛋皮丝、醋、精盐、味精、蒜末和香油一起放入盆中，调拌均匀装盘后撒上水发海米即可。

中国幼儿网小编总结：凉菜的做法多种多样，可多种材料合在一起，在色彩上很占优势，也更加能够引起孩子们的食欲，但愿家长们关注更多的有关夏季的美食吧！