咖喱鸡：居家营养食谱（秋季美食推荐）

引言：有的宝宝比较爱吃肉，那么以下就来为家长们介绍下有关鸡肉的相关吃法吧，先了解下鸡肝的营养价值吧，其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。并且肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。以下就来看具体的做法吧！

材料：鸡腿  胡萝卜   洋葱白  咖喱

做法：

    1、胡萝卜、洋葱洗净切块备用

    2、鸡腿去骨切块，清水泡去血水

    3、用少量开水将咖喱块泡化，倒入肉块中腌制一会儿

    4、将胡萝卜块、肉块混合后放入耐热容器中上锅蒸10分钟

5、开锅放入圆葱块混合，继续蒸5分钟即可
饮食常识小推荐

五香卤鸡肝的做法：

材料:鸡肝、葱、姜。
调料：八角、桂皮、花椒、盐、酱油。
做法：
1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂；
2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。然后捞出；
3、用一个干净的锅，盛上水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸；
4、当锅子烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮20分钟；
5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。

中国幼儿网小编总结:动物肝脏的营养是比较高，但是值得提醒父母的就是在处理的时候一定要合理，因为动物的肝脏是解毒功能，很有可能会含有毒素，因此家长们要先处理干净的再吃！