绿叶菜：生煸枸杞头（最新饮食健康大典）

引言：枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

原料：枸杞头、竹笋、猪肉、盐、白糖、料酒、干淀粉。

做法：

1、将枸杞头去杂叶洗净，沥干水；

2、竹笋去壳洗净，入淡盐水中煮熟切成细丝；

3、猪肉切成细丝，放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟；

4、炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出；

5、另起油锅，热到八成时，入笋丝、枸杞头大火快速煸炒，加盐、白糖，加入肉丝炒匀即可。

饮食常识：枸杞红枣茶

原料：食养家枸杞20颗，红枣6粒，生姜3片

做法：

1、食养家枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀；

2、将泡后的食养家枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开；煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。