今夏补脑之鲜虾粉丝沙拉（延缓衰老食谱）

虾的功效：补肾壮阳，延缓衰老食谱，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛。

虾的食疗：适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒。

特点：形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红。

材料：虾200克、洋葱100克、香葱2根、香芹菜50克、粉丝2小把约50克。

调料：大蒜3粒约15克、小红辣椒4只约10克、鱼露3汤匙（45ml）、青柠檬（或者黄柠檬）3汤匙（45ml）、砂糖1/2汤匙（10克）、鸡精少许。

中国幼儿网做法：

1、材料

2、粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。

3、虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。

4、收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。

5、洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。

6、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。

清炒虾仁饮食健康

原料：南极虾、莴笋、胡萝卜。

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

做法：

1、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁。

2、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用。

3、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可。

小唠叨，我是炒了一大盘子，照片上的只是其中一小小部份，呵呵，怕有些筒子又嚷不够吃，特此唠叨！呵呵。