偏食宝宝之鹌鹑炒洋葱（偏食食谱大全）

功效：杀菌除胀、活血安神、壮筋骨、止泻、止痢、止咳。

特色：营养丰富

口感：味道鲜美

医疗：滋补身体，防治疾病。

主料：鹌鹑3 只,洋葱250 克,花生油,酱油,醋,姜,白糖,精盐适量。

做法：

1.将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，
洋葱剥去外皮切成八瓣。

2.将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。

幼儿园饮食淘宝专员：茄汁煨金球

原料：鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、盐、蒜蓉、糖、米酒。

做法：

1、将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后，剥去蛋壳；

2、西红柿用“十”字刀划破表皮，用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉；

3、热锅温油小火，将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮金黄起皱；

4、炸好的鹌鹑蛋捞起沥油；

5、锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开；

6、番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2-3分钟，大火收汁装盘即可。