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苁蓉虾球(不孕不育饮食)

字号:   编辑:  更新时间:2010-03-18 11:34

功效:补阴不腻,润肠通腹治便秘饮食食谱
主料:虾仁250
辅料:鸡蛋清15,肉苁蓉30
调料:大葱10,2,味精2,白砂糖10
做法1
1.
先将苁蓉洗净,切成细末备用。
2.
虾仁洗净,用纸巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
3.
锅中烧热半锅油,将虾泥挤成一个个虾球,入锅中以小火炸熟即可。

做法2
1.
将肉苁蓉用少许水煮20分钟后去渣取汁;
2.
鸡蛋磕入碗内搅散,与肉苁蓉汁丶面粉丶姜汁丶葱花丶精盐丶发酵粉拌成蛋粉糊;
3.
将虾仁加入适黄酒丶盐丶味精略渍,拌入蛋粉糊中;
4.
将锅置于旺火上,加入植物油,待油烧至四成热;
5.
用小汤匙将虾仁糊舀下锅内炸至金黄色,出锅装盘即成。

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