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丝瓜腰片汤（不孕不育饮食）

字号:大 小  编辑:  更新时间:2010-03-18 11:34
口感：腰片鲜嫩，汤清味美，饮食食谱。
营养：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
主料：猪腰子300克
辅料：木耳(水发)15克,丝瓜250克
调料：酱油15克,盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,醋5克
注意：丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做法：
1. 猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；
2. 木耳洗净；
3. 丝瓜去籽，切成象眼片；
4. 炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；
5. 沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；
6. 另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。

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