妈妈好餐：美味鱼松（幼儿网推荐）

引言：鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松：拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。

饮食常识小推荐

鱼松的做法：

主料：鲅鱼2条

调料：盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)

做法：　　

    1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少，也可以用其他鱼肉代替，但是要选鱼刺较少的鱼)，取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。

　　2.把鱼切成小段，放入上述调料，腌制1个小时左右。

　　3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮，水开后小火慢煮，大约煮半个小时后，可捞出备用。

　　4.将鱼刺剔除，用小勺将鱼肉碾碎。

　　5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可)，将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中，要勤翻动，才能避免鱼松焦糊。

小贴士：寿司卷蘸上鱼松一起吃，更是美味加分。

中国幼儿网小编总结：鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。