妈妈好餐：番茄豆腐汤（幼儿网推荐）

引言：据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。

饮食常识小推荐

番茄豆腐的做法：

材料：红番茄1个   豆腐适量

做法：

    1 番茄洗净切小丁，豆腐切丁备用。

2 油放锅里加热后，先将番茄炒热，再加入豆腐拌炒即可。

小小叮咛：番茄中的茄红素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，加热后吸收效果会更好。豆腐属于黄豆制品，其中所含的优质蛋白质被称为素食中的“肉类”。将剩下的豆腐放入碗中，加入冷开水冷藏，能保鲜。

中国幼儿网小编总结：番茄在热带是多年生草本植物，而在温带有霜地区则作为1年生栽培，其生长发育过程有一定的阶段性和周期性，大致可分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期4个不同的时期。