幼儿园营养美食：粉皮拌莴苣（幼儿网推荐）

引言：莴苣爽脆清香，干贝肉质细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹饪，清新鲜美，口味极佳，而且二者的脂肪含量和热量又极低。真的是简单，美味，低脂，尤其适合夏季。具体的来看看做法吧！

材料：莴苣  干贝

做法：

    1、干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用

    2、莴苣去根去皮后，切成丝备用

    3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用

    4、起油锅，爆香蒜末，下入干贝丝爆炒出鲜香味

    5、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴苣丝烧开

6、用一点点盐调味，即可出锅

饮食常识小推荐

粉皮拌莴苣的做法：

原料: 粉皮100克，莴苣500克，细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量。　　

做法: 　　

   1.将粉皮用手掰碎，用冷水泡软，煮熟，捞出控净水分，待用。 　　

   2.将莴苣洗净，切碎，放在开水锅内过一下，捞出挤去多余水分，与煮熟的粉皮搅拌均匀，加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺，盛入入内，即可上桌食用。

中国幼儿网小编总结：民间故事：有一美丽的姑娘，婚后产子不善哺乳，乳未能吮吸干净，致生乳痈，疼痛难忍。夜不能寐。恍惚中一红衣仙女飘然而至，教她服食凉拌莴苣，以治乳痛。路立即依法服食，其乳房疼痛肿胀之感果然逐渐消失。