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幼儿园营养美食:蛋白炒木耳(幼儿网推荐)

字号:   编辑:中国幼儿网  更新时间:2013-10-14 10:44

引言:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

材料:木耳  鸡蛋

做法:

    1、黑木耳用温水泡发,洗净摘去根,撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用

    2、锅里放一勺的油,烧到6,7成热,放蛋清,马上关火快速翻炒,装盘备用

    3、蒜片放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可

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滑溜木耳鸡片的做法:

材料:鸡肉胸脯   木耳

做法:

    1、鸡胸脯肉是必不可少的,再准备些水发木耳

    2、把鸡肉切成片,用湿淀粉上浆,里面稍稍放些料酒。再准备些葱姜末,

    3、热锅温油滑炒鸡片,等鸡肉变白了后,加入葱姜末和木耳合炒

    4、放入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒,出锅前放水淀粉勾芡,加些味精即可出锅

中国幼儿网小编总结:黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。

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