居家上海小笼包（幼儿网推荐）

引言：小笼包是上海著名的小吃，上海人称之为小笼馒头。不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限，外地人到上海也是言必要吃小笼包。一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。饮食常识小推荐

上海小笼包的做法：

原料：面粉100克、水50克、猪油10克、蟹肉50克、香葱、盐、姜、糖、胡椒粉等。

做法：

1、面粉用水和成面团，擀成包子皮。

2、蟹肉、香葱、姜剁碎，与猪油一起调匀，放盐、糖、胡椒粉调成馅。

3、用皮把馅包好后，上锅大火蒸10分钟即成。

中国幼儿网小编总结：小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱，不加葱蒜仅撒少许姜末，和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。蒸熟后的小笼包呈半透明状，小巧玲珑形似宝塔，一咬一包汤，滋味很是鲜美。给大家介绍上海有名小笼包的好地方。