瓜子肉：孕妈妈美味食谱（夏季营养饮食）

引言：孕妈妈的健康直接关系着胎儿的成长，目前由于天气的原因，孕妈妈常常没有食欲，那么我们应该如何来保障孕妈妈的营养摄入呢？以下就来具体的了解下有关孕妈妈的美味食谱吧！

材料：五花肉 500g   酱瓜100g   蒜5瓣   老抽15ml    生抽15ml   胡椒粉2g  冰糖      15g   油 10ml   酱瓜汁150ml   台湾米酒15ml

做法：

　　1.蒜拍破切成蒜末。带皮五花肉洗净，切成0.5cm见方的连皮肉丁。脆酱瓜切成碎末。

　　2.大火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉丁，迅速调小火力，以中火炒至肉色变白出油后捞出备用。

　　3.炒锅中留2汤匙底油，用中火加热，将蒜末放入炒锅中炒香，然后再加入五花肉丁翻炒均匀。

　　4.锅中加入台湾米酒、老抽、生抽、酱瓜汁和胡椒粉，翻炒约2分钟至香味溢出，再倒入能没过所有肉丁3cm的热水以大火煮至沸腾，然后加入脆酱瓜末和冰糖煮至冰糖融化。

　　5.将这一锅连汤带肉地倒入砂锅中，以小火焖煮约1小时即可。

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小贴士：

　　1、瓜子肉切肉丁是个细致活儿，如果没耐心，切成大块或干脆用绞肉代替肉丁最终效果都将大打折扣。五花肉切成0.5cm见方的小丁，经过煸炒和焖煮，肉中的脂肪几乎全部融化，入口尽是肉香而不油腻，非常可口。

　　2、这道瓜子肉也是非常适合配白米饭的下饭菜，一碗瓜子肉可以轻易地消灭一锅白饭。

中国幼儿网小编总结：孕妈妈的饮食不同于其他人群，若是营养达不到的话往往会影响到胎儿的成长，因此有关孕妈妈这一方面的常识我们还是不可缺少的，希望大家都能够关注更多的孕妈妈营养品！