沙姜炒鸡胗：开胃食谱（立夏营养饮食）

前言：夏季天气比较的炎热，不管是孩子还是孕妈妈常常没有食欲，其实只要做对了食谱，夏天我们一样可以吃的很香，以下就让我们来看两款开胃的食品吧，相信你会喜欢的噢，其中所含有的营养很丰富！

用料：鸡胗 150g   干辣椒2根  沙姜5 g  青蒜1根 

做法：

　　1. 将鸡胗洗净，在鸡胗背面切出菱形花刀；青蒜洗净切段备用。

　　2. 将沙姜洗净，切成姜碎备用。

　　3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入干辣椒炸出香味，不要煳了，放入鸡胗，鸡胗收缩翻出漂亮的菊花瓣形，放入生抽、盐、沙姜继续炒一会，用筷子试扎一下鸡胗可以扎透时，放入青蒜段翻炒均匀即可出锅。

饮食常识小推荐

榨菜肉丝汤的做法：

主料： 榨菜 40克 鸡胸脯肉 80克 冬笋 50克

辅料： 木耳(干) 20克 调料： 盐 2克 植物油 15克 香油 5克

做法：

　　1.榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝，鸡脯肉洗净切成丝。

2.锅内加汤烧开，滑入鸡丝，汤沸前打尽浮沫，后加冬笋\木耳，煮约5分钟，再放榨菜，调味即可。

中国幼儿网小编总结：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，并且此汤还含有多种矿物质及多种维生素，味道鲜美，汤清爽口，尤其适合孕妈妈饮用！