炒腰脑：孕晚期妈妈健康食谱（夏季营养饮食）

前言：目前选择蔬菜，人们都说原生态的比较好，以下就来为孕妈妈们提供两款此方面的饮食，可为孕妈妈补充丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1等等，以下就让我们来看看具体的做法吧！

原料：猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克

做法：

　　1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉；冬菇泡好。

　　2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片；青菜心切段。

　　3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。

　　4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。

　　5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。

　　6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。

健康提示：此菜是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。

饮食常识小推荐

鲜汤浸鲟鱼的做法：

原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

做法：

　　1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤；

　　2、鲟鱼洗净改刀成条；

　　3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

中国幼儿网小编总结：鲜汤浸鲟鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，并且具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，孕妈妈适当的喝些不管是对于胎儿的健康成长还是自身都有很大的意义！