榨菜蒸牛肉片：孕期好食谱（清明节营养饮食）

引言：牛肉中含有很高的氨基酸、维生素、矿物质元素等等，孕期妈妈们的食欲一般不怎么好，因此合理的饮食搭配对孕期的饮食很重要，以下就让我们来看两款有关牛肉的吃法吧！

主料： 牛肉(肥瘦) 200克 榨菜 50克

调料： 酱油 10克 赤砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克

做法：

    1. 牛肉、榨菜洗净切片。

　　2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。

　　3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。

　　4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。

饮食常识小推荐 

炝肉丝莴笋的做法：

原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。 　　

做法： 　　

   1。将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。 　　

2。莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。 

中国幼儿网小编总结：牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。若你是一位爱吃牛肉的孕妈妈，不防就更多的关注有关牛肉的相关吃法吧！