虾皮辣椒丁：居家美味下饭菜（春季营养饮食）

引言：春季是宝宝们成长的季节，但有时难免有胃口不佳的时候，那么我们应该做什么样的饮食来提高食欲呢？以下就让我们一起来看一款下饭的菜吧，对于爱吃辣椒的朋友可不要错过了噢！

用料：香菇50g   虾皮10g   杭椒100g   美人椒100g   青蒜1根   姜2g  绵白糖      7g   鱼露15ml   酱油膏15ml   香油5ml

做法：

　　1.杭椒、美人椒洗净，切成小段，如果怕辣，可以把美人椒的籽去掉，杭椒不会太辣。

　　2.姜切成细丝，青蒜切小段，香菇洗净切成片，虾皮用清水泡洗一遍备用。

　　3.将红绿辣椒、香菇、青蒜、虾皮、姜丝放入一人较深的器皿中，器皿选择能在微波炉里使用的。倒入鱼露、酱油膏、糖，搅拌均匀。

　　4.将拌好的辣椒丁放入微波炉中，中高火三分钟即可。

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小贴士：

　　辣椒的选择

　　杭椒和美人椒都属于皮比较厚的辣椒，微波后不会变软变塌，还会比较入味。太薄的辣椒微波后变软，出水多，冲淡了调味料的味道。

中国幼儿网小编总结：中国的饮食有着很多的讲究，什么时节什么时候该吃什么样的饭，都是有一定的讲究，这不仅仅可以补充营养，还可以增强身体的免疫力，因此希望家长们平时要更多的了解此方面的知识！