跨年幼儿饮食美食：培根炒马蹄

培根：烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

原料：

培根、马蹄、青、红椒、食用油、花椒、辣椒、料酒、鸡精、盐

做法：

　　1.马蹄充分清洗干净，坐开水锅煮熟，晾凉去皮切成片即可；

　　2.培根从冰箱中早一会取出，切成所需大小的片即可；饮食健康

　　3.青红椒清洗干净，去籽、去蒂、斜着切成片；

　　4.炒菜锅放食用油、花椒、辣椒爆香，将花椒、辣椒盛出，放入培根快速翻炒盛出；

　　5.将青红椒片放入翻炒，然后放马蹄片翻炒，放料酒、鸡精、盐翻炒，将炒好得培根片再放入锅中快速翻炒一会，即可出锅。

中国幼儿网小编总结：马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪分解。