白玉卷：居家营养美食（秋初营养饮食推荐）

引言：从图片上看来是不是你就很有食欲啊，青青的绿叶中隐隐约约的透出点红色，像极了清凉温润的玉石，口味清淡却滋味十足，是一款很不错的营养美食，以下就来看看其相关的做法吧！

材料：白菜叶  鸡胸肉  南豆腐  香葱  老姜 白胡椒粉  生抽、蚝油  白砂糖               

做法

　　1. 鸡胸肉洗净，放在案板上，顺着肌肉的纹理，片成薄片。胡萝卜去皮，切成0.2cm见方的小粒。香葱、老姜分别洗净并切成末。白菜叶洗净，去掉菜帮。豆腐切成2cm粗细，长5cm的长条备用。

　　2. 大火烧开煮锅中的水，放入白菜叶烫软捞出过凉备用。再次烧开锅中的水，放入盐并放入豆腐汆烫2分钟捞出备用。

　　3. 鸡胸肉加入料酒、白胡椒粉、生抽和1汤匙水淀粉抓匀，腌渍20分钟。然后将鸡胸肉片均匀地包裹在每条豆腐上

　　4. 取一片白菜叶，平铺在案板上，先撒少许胡萝卜粒，然后摆上裹好鸡肉片的豆腐条，用白菜叶包紧码入盘中。

　　5. 火烧开蒸锅中的水，将包好白菜的豆腐放入蒸屉中，大火蒸5分钟。

　　6. 大火加热炒锅中的油至5成热，煸香葱姜末，加入蚝油、白砂糖和少许水调匀，沿锅沿倒入剩余部分的水淀粉并搅拌均匀。烧开后淋在蒸好的豆腐卷上即可上桌。

饮食常识小推荐

　　包裹豆腐

　　用白菜叶包裹豆腐条的时候可以将白菜叶裁成适当大小后再进行包裹，白菜叶过大，包裹过厚的话，影响整体造型。

　　南豆腐

　　是由黄豆磨浆，加以石膏作为凝固剂制成，它的组织比较软嫩光滑，适合蒸制、炖制等。

中国幼儿网小编总结:妈妈做菜可以将不同的几种材料放在一起来做，即可在颜色上吸引人的眼球，也可给人一种清新的感觉，敬请家长们关注更多的有关幼儿健康的美食吧，相信在这里也会找到你喜欢吃的食品！