麻辣拌耳丝：夏季营养美食（夏季饮食健康推荐）

引言：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，并且其口感也非常的不错，以下就来看看其相关的做法吧！

材料：猪耳  黄瓜  黄瓜

做法：

    1、黄瓜、香菜洗净备用

    2、猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中

    3、加入生抽、蒸鱼豉油

    4、再加入醋，凉拌醋、香醋都可以

    5、根据喜好加入特制的熟辣椒油

    6、拌匀装盘即可

饮食常识小推荐

红油猪耳的做法：

材料：猪耳 葱姜片 料酒 芫荽 熟白芝麻。 　　

做法： 　　

1、猪耳刮洗干净放在水里煮开，捞出冲洗干净浸泡在冰水里； 　　

2、锅里重新加入水烧开，放入料1+2大火煮开以后，转中火煮30-40分钟； 　　

3、煮熟的猪耳捞出晾凉，斜刀切成薄片和料3拌匀； 　　

4、撒上芫荽熟芝麻即可上桌。

中国幼儿网小编总结：猪耳是我们常吃的夏季凉菜，嚼起来很有劲道，许多的小朋友都喜欢吃，妈妈们不防适当的为宝宝改下膳食，做做有关猪耳朵的凉菜，说不定会引起他们的食欲噢！