蘑菇米饭：家常营养美食（植树节饮食健康推荐）

引言：常吃米饭，可是蒸饭还是第一次听说，还真想尝一尝呢？以下就来看看其相关的做法步骤吧，看着貌似很复杂噢，其实做起来就简单了！

材料：鸡肉 200g   大米 300g   香菇、胡萝卜 各100g   平菇、杏鲍菇 各150g   豆腐泡、荷兰豆 各50g   银杏 10g   酱油 15ml   日本酒 100ml   盐 10g

做法：　

    1. 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。

　　2. 鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。

　　3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分钟关火，在锅内晾凉。

　　4. 煮好的蘑菇和菜用漏网过滤出蘑菇汁。把蘑菇汁倒入米中放入电饭锅里，再加150ml水开始蒸饭。

　　5. 米饭蒸好后把之前炒好的蘑菇和菜倒入电饭锅再焖5分钟，打开锅拌匀米饭和菜，荷兰豆烫熟切丝和煎好的银杏一起洒在米饭上即可。

特点：

    用蘑菇汁蒸米饭，米饭里有浓浓的蘑菇味。还可根据自己的喜好选择更多蘑菇。

饮食常识小推荐：

党参花胶炖凤爪的做法：

材料：党参 5g   花胶 10g   发好的猪脚筋 50g   枸杞 5g  生姜 3g  猪肉 50g  鸡脚 3只   盐 5g

做法：

　　1. 将花胶冷水浸泡一晚，剪成小段；猪肉切成小块；猪脚筋切成段。

　　2. 锅内的水烧开，将猪肉、猪脚筋、鸡脚放入，煮开去血水后用清水洗净。

　　3. 将猪肉、猪脚筋、花胶、鸡脚、党参、枸杞、姜、放入锅内，加入清水没过食材，大火煮开再中火炖一小时，调入盐即可。

中国幼儿网小编总结：居家的菜食也是多种多样，好多的都是自己见所未见，闻所未闻的做法及吃法，在此与大家一起分享，愿吃的健康，吃的营养！