蚝油白灵菇：居家营养美食（春季饮食健康推荐）

引言：白灵茹含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐及蛋白质，其肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，深受广大人们的喜爱！

材料:白灵菇两个，黄彩椒一个，葱，姜，耗油，食盐，料酒

做法:

   1.白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
   2.白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
   3.炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
饮食常识小推荐：

白灵炒肉的做法：

原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝 瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。 　　

做法：

1、旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；

2、将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；

3、加入醋及调料，翻炒几遍即可。 

中国幼儿网小编总结：白灵菇不仅仅食用价值高，而且也是药用价值很高的珍稀食用菌，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。