扇贝蒸蛋：居家营养食谱（植树节饮食健康推荐）

引言：鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，并且吃法也是多种多样，以下就为妈妈们提供两种新鲜的做法吧！

材料：扇贝  鸡蛋   西兰花

做法：

    1、冷冻带壳扇贝取出，化冻后撬开壳，去掉裙边内脏都不要（新鲜的裙边可以吃，冻久了腥味儿大），只取扇贝肉清洗干净

    2、在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里

饮食常识小推荐：

蒜薹香肠炒蛋的做法

材料：蒜苔 香肠  鸡蛋

做法：

    1、蒜薹洗净，切成段

2、香肠切成片，备用

    3、鸡蛋磕入碗中，加少许水和白糖打散，搅拌均匀

    4、锅中倒油烧热，倒入蛋液后改为小火，等蛋液凝固时翻炒成块盛出

5、锅中倒油烧热，放入蒜薹，用大火迅速翻炒

    6、炒至断生时，加入炒好的鸡蛋，加盐调味

    7、下香肠片炒匀即可出锅

中国幼儿网小编总结：鸡蛋是我们居家做菜的常用材料，配用不同的材料有不同的口味，及其色香，妈妈们可多体验体验多种不同的做法！