西洋参红枣煲鸡汤：冬季居家营养美食（2011年饮食健康推荐）

引言：常言道“身体是革命的本钱”所以我们只有将身体养状了才能去做更多自己所喜欢的事情，以下就为妈妈们推荐两款营养的美食吧，希望可以合家人的口味！

材料：西洋参5－8克，土鸡半只，红枣十数个。

制作：

1、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。

2、西洋参和红枣洗净备用。

3、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。

4、准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦）。好了，喝汤吧，别忘记，要把西洋参一并吃掉哦。

饮食常识小推荐：

鸡汤肉丝煮笋做法：

材料：竹笋200克、猪里脊肉300克、葱段15克、姜片15克，盐、胡椒粉、生粉、生抽、鸡汤、花生油各适量。

做法：

     1、竹笋洗净切丝，飞水后再用清水冲洗片刻，备用；

     2、里脊肉洗净切丝，以盐、胡椒粉、生抽、生粉、花生油和少许水拌匀，备用；

     3、开锅烧开鸡汤，下姜片和葱段，加入竹笋和猪肉丝，煮开后调味即成。

中国幼儿网小编总结：鸡肉营养丰富这是许多的妈妈都知道的常识，在这寒冷的冬季喝一碗热腾腾的营养之汤，会是一种什么惬意的感觉呢？一起来尝试下吧！