碗仔翅：居家营养美食（圣诞节美食推荐）

引言：碗仔翅是香港特有的风味小吃，其中含有多种的营养物质，若是家长们喜欢吃的话不防学着做下吧，以下就就来具体的关注下其相关的步骤，保证让你吃了第一次还想吃第二次！

材料：鸡胸肉150g   粉丝1 小把(约10g)  香菇4 朵  鸡蛋1 枚  老抽(15ml)  芝麻香油1 茶匙(5ml)  马蹄粉1 汤匙(30g)  清高汤1000ml

做法

　　1. 干香菇用温水泡发，去蒂，洗净泥沙并切成细丝。粉丝用凉水浸泡至回软， 切成6cm 长的段。鸡蛋在碗中打散。马蹄粉中加入60ml 凉水调成芡汁备用。

　　2. 大火煮开煮锅中的水，放入鸡胸肉，再次煮开后继续煮10 分钟至肉煮熟。捞出晾凉后撕成细丝。

　　3. 另取一个煮锅，注入高汤，大火煮开后放入撕好的鸡胸肉丝、切好的冬菇丝和粉丝段，煮1 分钟后淋入芡汁并搅拌均匀。

　　4. 再次沸腾后将蛋液淋入锅中，待形成蛋花后以汤勺轻轻推散，最后调入老抽和芝麻香油即可。

饮食常识小推荐

芝麻的营养：

    1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵脂肪、钙、铁、镁等营养成分；

2． 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 　　

3． 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

中国幼儿网小编总结：常言说的好民以食为天，只有吃的好了，才更加的有力气工作，所以说平时家长们要更多的讲究如何来吃，若你是一个饮食的爱好者就敬请关注更多的饮食步骤吧！