奶汤芹蔬小排骨：腊八营养美食（2011年饮食健康推荐）

引言：奶汤芹蔬小排骨中含有牛奶，其钙质丰富，并带有奶香的风味，不仅仅可以引起孩子的食欲，还会增强宝宝牙齿的坚固度呢！

原料：猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。

辅料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

做法：

　　1、 猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

　　2、 锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内。

　　3、 将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。

　　4、 鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。

5、 砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。

适用人群：3-6岁宝宝

饮食常识小推荐：

薏米排骨粥的做法：

材料：薏米 猪大排  冬瓜 枸杞 大米

做法：

   1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用

   2、排骨用开水汆一下捞出

   3、将泡好的薏米、大米、和汆过水的排骨放电压力锅中至滚开

   4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可

中国幼儿网小编总结：薏米排骨粥含有多种物质，营养丰富并且有利于健脾益胃，很适合现在宝宝的饮食，并且做法也不复杂，妈妈不防为孩子尝试着做下吧！